首页 > 中医书籍 > 《预防医学》 > 一、合理膳食（一）合理营养与健康（二）营养失调（三）营养失调与其他疾病三、目前我国的营养状况第二节　热能和生热营养素一、热能二、蛋白质三、脂肪四、碳水化物第三节　矿物质一、钙二、铁三、锌四、硒五、碘第四节　维生素一、维生素A（VA）和维生素A原（类胡萝卜素）二、维生素D（VD）三、维生素E（VE）四、维生素B1（VB1）五、维生素B2（VB2）六、尼克酸（VPP）七、维生素C（抗坏血酸，VC）第五节　不同生理状况下膳食调配原则一、孕妇及乳母的膳食二、儿童及青少年的膳食三、老年人的膳食第六节　居民营养状况评价（一）营养调查的内容和对象（二）营养调查二、我国的食物发展纲要三、我国人民膳食指南（一）食物要多样（二）饥饱要适当（三）油脂要适量（四）粗细要搭配（五）食盐要限量

（五）食盐要限量

我国居民膳食中食盐平均每人每日消费15～16g。为了预防高血压，以不超过10g为宜，原则是“食不过咸”。

← （四）粗细要搭配（六）甜食要少吃 →