第二节　酶活性测定的常用技术和方法

从广义上说，任何一种可以测定反应物变化速度的分析技术，不论是经典的比色法、容量法，还是现代的仪器分析技术都可用来测定酶活性浓度，但从历史和发展来看，主要还是使用分光亮度法和量气法。