鲫鱼羹
摘自
《圣济总录》卷一九○
功能主治
治产后无乳。（下乳）
用法用量
上二味，依常煮羹，食后食之。
处方
鲫鱼500克 蛴螬5枚
摘自
《饮膳正要》
功能主治
醒脾暖胃。适用于脾胃虚寒之慢性腹泻、慢性痢疾等。
用法用量
空腹随量食。
处方
荜茇 缩砂仁 陈皮 胡椒 泡辣椒各10克 大鲫鱼1000克 大蒜两头 葱 食盐 酱油 菜油各适量
制法
将鲫鱼去鳞、鳃和内脏，洗净。在鱼腹内装入陈皮、缩砂仁、荜茇、大蒜、泡辣椒、葱、食盐、酱油、胡椒。在锅内放入菜油烧开将鲫鱼放入锅内烧熟，再加入水适量，炖成羹即成。
摘自
《饮膳正要》卷二
功能主治
脾胃虚弱，泄痢久不愈者。
用法用量
上件酱、盐、料物、蒜入鱼肚内，煎熟作羹，五味调和令匀。空心服之。
处方
大鲫鱼2斤，大蒜2块，胡椒2钱，小椒2钱，陈皮2钱，缩砂2钱，荜茇2钱。